En nuestro trabajo podemos, con pequeño esfuerzo, llevar a cabo una serie de acciones beneficiosas para el medio ambiente:
Adquisición y almacenamiento de los materiales y productos:
- Inspeccionar los materiales antes de su compra y aceptación, comprobando fecha caducidad y estado del embalaje
- Realizar el abastecimiento de forma racional, controlando las fechas de caducidad
- Observar los requisitos de conservación de materias primas y alimentos
- Comprar productos a granel y si no es posible, con poco embalaje
- Seleccionar, en la medida de lo posible, productos con envases fabricados de materiales reciclados, biodegradables y retornables.
- Evitar el uso indiscriminado de papel de aluminio y recubrimientos plásticos, sustituyéndolos por recipientes que se puedan reutilizar
Gestión de los recursos:
- Aprovechar al máximo la luz natural
- Asegurarse del buen cerramiento de las cámaras frigoríficas y evitar su continua apertura
- Desconectar los sistemas eléctricos sin uso
- Reparar o notificar inmediatamente las fugas o goteos de agua en las instalaciones
- Realizar lavados a plena carga en lavavajillas y lavadoras
- Asegurarse que todas las luces queden apagadas antes de abandonar habitaciones vacías
- Utilizar, en la medida de lo posible, bombillas de bajo consumo
- Fomentar la instalación de elementos de ahorro de energía y recursos (en aseos, sistemas de descarga de agua en cisternas de dos tiempos o de bajo consumo)
- Mantener un ambiente agradable en el centro con los equipos de frío-calor, evitando la refrigeración o la calefacción excesiva.
- Fomentar el uso de papel reciclado
- Minimizar los ruidos al exterior
- No utilizar el inodoro como basurero, evitar “tirar de la cadena” innecesariamente
- Cerrar bien los grifos tras su uso
Actividades de mantenimiento y limpieza:
- Seguir correctamente las instrucciones indicadas en la etiqueta de los productos
- Utilizar productos de limpieza no agresivos con el medio ambiente. Utilizar productos que no contengan fosfatos y que sean biodegradables. Seguir sus instrucciones de uso
- Diluir el producto en la cantidad exacta para favorecer el ahorro de agua
- Reducir la pérdida de materias, productos y energía debido a fugas y derrames, dosificando correctamente las cantidades imprescindibles.
- Ajustar la frecuencia de las tareas de limpieza a las necesidades reales
- Reducir el consumo de agua y de recursos energéticos en las actividades de limpieza.
- Deberán evitarse a toda costa los vertidos a los desagües.
- Limpiar y cambiar los filtros de la campana extractora periódicamente
- Utilizar gases de refrigeración que no contengan elementos dañinos para la capa de ozono
- Revisar periódicamente los cerramientos de cámaras frigoríficas con el fin de detectar posibles problemas de mal aislamiento
- Mantener los contenedores de basura y residuos limpios para evitar malos olores y la aparición de insectos
Tratamiento de los residuos:
- Disminuir el volumen de residuos generados y facilitar su reciclaje.
- Realizar una correcta segregación de residuos: papel y cartón, plásticos, vidrio, aceites usados, etc.,
- Depositar cada residuo en el contenedor adecuado para cada uno de ellos
- No mezclar nunca los residuos.
- Colocar una bandeja de retención bajo el bidón de recogida de aceite usado para evitar posibles fugas o derrames en el suelo